Membuat Masakan Tradisional Scandinavia di Rumah Anda
Membuat Masakan Tradisional Scandinavia di Rumah Anda
Masakan tradisional Scandinavia memiliki ciri khasnya sendiri dengan penggunaan bahan-bahan segar, makanan laut, dan rempah-rempah yang khas. Meskipun kurang dikenal di luar wilayah tersebut, masakan Scandinavia sebenarnya sangat lezat dan sehat. Jika Anda tertarik mencoba membuat masakan tradisional Scandinavia di rumah Anda, berikut adalah beberapa resep yang dapat Anda coba.
- Smørrebrød
Smørrebrød adalah roti tawar dengan berbagai macam topping. Roti biasanya diolesi mentega dan dihiasi dengan daging, ikan, telur, dan sayuran. Smørrebrød dapat dimakan sebagai hidangan pembuka atau sebagai makanan ringan sepanjang hari. Anda dapat menggunakan topping yang Anda sukai, seperti daging sapi, salmon asap, atau telur rebus.
Bahan:
- Roti tawar
- Mentega
- Daging sapi atau salmon asap
- Telur rebus
- Sayuran seperti selada, mentimun, dan tomat
- Mustard atau saus remoulade (opsional)
Cara membuat:
- Potong roti tawar menjadi potongan kecil
- Oleskan mentega pada roti tawar
- Letakkan potongan daging atau ikan di atas roti tawar
- Letakkan potongan telur rebus di atasnya
- Hiasi dengan sayuran yang Anda sukai
- Beri saus mustard atau remoulade di atasnya (opsional)
- Frikadeller
Frikadeller adalah bola daging yang biasanya terbuat dari campuran daging cincang dan rempah-rempah. Frikadeller dapat dimakan dengan kentang rebus dan sayuran hijau sebagai hidangan utama. Resep ini sangat mudah dan cepat dibuat.
Bahan:
- 500 gram daging cincang
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh pala
- 1/4 sendok teh jahe
- 1/2 sendok teh mustard
- 2 sendok makan tepung roti
- Minyak sayur untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan daging cincang, telur, garam, merica, kayu manis, pala, jahe, mustard, dan tepung roti dalam mangkuk
- Aduk rata hingga tercampur sempurna
- Bentuk campuran menjadi bola daging dengan diameter sekitar 4-5 cm
- Panaskan minyak sayur dalam wajan
- Goreng bola daging hingga kecoklatan dan matang di kedua sisinya

Komentar
Posting Komentar